Boissons et octobre rose : toutes nos recettes

Doux, parfumé et visuellement irrésistible, ce bubble tea au litchi et à la rose est une invitation à ralentir le temps le temps d'une paille. Imaginé dans les teintes tendres d'octobre rose, il réunit deux arômes qui se complètent à merveille, le fruité juteux du litchi et la fleur de rose, subtile et élégante. C'est la boisson parfaite pour une pause gourmande en solitaire ou pour épater ses invités lors d'un brunch aux couleurs de l'automne.

Les perles du Japon, qu'il faut cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien translucides et moelleuses, apportent ce côté ludique et généreux qui fait tout le charme du bubble tea. On peut ajuster la douceur en jouant sur la quantité de sirop de litchi, ou remplacer le lait de vache par un lait végétal, coco ou amande, pour une version encore plus parfumée. Servi bien frais dans un grand verre avec une paille large, ce bubble tea se déguste lentement, pour profiter de chaque petite perle et de chaque gorgée fleurie.

Vous pouvez rendre le moment du goûter encore plus spécial en préparant du chocolat chaud rose, au sirop de fraises ou de grenadine. Il est excellent, doudou et réconfortant. Bien évidemment, si vous le souhaitez n’hésitez pas à remplacer le lait de vache par du lait d’amandes, du lait de cajou, du lait de soja, etc… Par contre attention à la qualité du chocolat, un bon chocolat fait toute la différence !

« Octobre la cuisine rose ». En soutien de la campagne de lutte contre le cancer du sein. J'apporte ma petite contribution pour cette noble cause avec
ma petite recette que voici : une mousse de lait d'avoine et coulis de framboises, un dessert sans gluten, aussi joli que délicieux.